Порцеляновий посуд: як обрати якісний сервіз, створити затишок і підкреслити інтер’єр кухні
З давніх-давен тенденція дизайну інтер'єру, фарфоровими виробами, в тому числі посудом не перестає набирати обертів. У всі часи, багато доступних розписів і видів дорогоцінної кераміки досить швидко підкорило серця багатьох, що загалом і не є дивним.
Впливи Азії проникають у кожен куточок європейських будинків, приносячи з собою елегантну легкість та природну красу. А враховуючи сучасні дизайни, що відкривають двері до експериментального, майже кричущого розмаїття, фарфор продовжуватиме грати в просторі навколишніх речей по новому. Вважаю, особливістю є не лише його матеріальна цінність, але цінність сперечання, наприклад: складність – лаконічність або декоративність – функціональність. В епоху усвідомленого споживання особливо цінується ця унікальність поєднання естетики, практичності, екологічності. Попри сучасні експерименти з формами й новими рішеннями, дух оригінальності все також зберігається завдяки старим мануфактурам, що діють і донині, наприклад французький Sevres, відмінністю яких є збереження секретів майстрів далекого минулого.
Сьогодні, дані твори можуть являти собою виняткову красу декору для кухні, і повністю функціональний посуд. Досить популярний серед колекціонерів, через свою привабливу естетичність, відносну загальнодоступність, ціни на які з часом ростуть. Цінністю серед колекціонерів користуються антикварні раритетні вироби, або сучасна лімітована продукція. Порцеляновий посуд грає величезну роль у сервіруванні столу, об'єднуючи відразу безліч естетичних і функціональних аспектів вказуючи на свою винятковість. При сервіруванні слід звернути увагу на поєднання фарфору з іншими предметами на столі: фужерами, столовими приладами або навіть декоративними свічками. Правильне, повне гармонії класичне поєднання дозволить досягти інтелігентності, багатошаровості, з офіційною атмосферою.
Порцеляна тривалий час грав важливу роль дипломатичного подарунка в різних регіонах Китаю, говорячи про прагнення миру та взаємоповаги. Європейська культура набула дещо іншого характеру, а конкретніше - весільного, означаючи чистоту, довге життя, добробут та витонченість. А також показувало статус власника, демонструючи високе соціальне становище. Така кількість ролей за загальну історію говорить про велику культурну цінність, яку порцеляна несе з собою.
Також не варто забувати про важливість вибору фарфорового посуду. Перед покупкою варто ретельно вивчити матеріал, наявність маркувань, глазур на предмет деструкцій, або просто звертатися до перевірених, спеціалізованих продавців, які допоможуть уникнути покупки дешевої підробки, або посуду з токсичним кадмієм, свинцем.
Що таке порцеляна і чим вона особлива
Порцеляна - вид тонкої кераміки (дрібнозернистого черепка). Створюється в результаті випалу пластичної маси білої глини (каоліну) з добавками кварцу, польового шпату, інших добавок, співвідношення пропорцій яких дозволяє отримати нові властивості матеріалу, а значить інші види порцеляни. Технологія випалу так само впливає на вигляд матеріалу, який отримується, проте стандарт починається від 900-1000° C.
Кожен із видів фарфору має свої переваги, відмінності. Зверніть увагу на характеристики, особливості догляду. Однак, безперечно, всі види об'єднуються своєю незвичайною красою, тонким виконанням руками досвідчених майстрів відомих мануфактур. Таким виробництвам вдалося вивести тиражні роботи до рівня мистецтва.
Види фарфору:
- Тверда порцеляна - відрізняється твердістю, високим опором до гарячих температур, достатньою міцністю, щільність кольору даного матеріалу висока, має чистий дзвінкий звук фарфору. Вище описані характеристики зумовлюються невеликими змінами у складі однорідної сировини, а саме підвищеним вмістом глини й каоліну, навпаки, зменшеної кількості домішок кварцу, польового шпату. Вироби з цього матеріал проходять через процес випалу, причому дуже високих температур, від 1400 до 1460;
- М'яка порцеляна - для більш м'якого матеріалу використовується підвищений вміст польового шпату та кварцу. А температури випалу у разі варіюються від 1300 - 1350. Такий тип обробки білої глини сприяє низькій колірній щільності, що робить цей фарфор прозорішим. Колір так само зазнає змін, видозмінюючись від ніжно-білого до вершкового тону;
- Кістяна порцеляна - особливість цієї англійської технології, як наслідування китайського тонкого королівського фарфору полягає у відмінній високій прозорості, яскравому білому кольорі та оригінальній мелодійній звучності. Між м'якою і твердою порцеляною, кістяною заведено вважати чимось середнім. Причина в тому, що він твердіший і міцніший за м'який, проте поступається за міцністю твердому. Він фактично є підвидом м'якого, з особливою технологією виготовлення. Технологія виготовлення кістяного фарфору: До складу рідкої порцелянової сировини, що має назву "шлікер" крім каоліну, фельдспару та кварцу додається дрібне кістяне борошно, в обсязі 40-60%. Як борошно використовували подрібнені кістки великої рогатої худоби. Завдяки такому складу, готовий матеріал і набуває своїх переваг у вигляді міцності, прозорої тонкої стінки.
Для глибшого розуміння докладно розглянемо, через які етапи проходить порцеляновий посуд, перш ніж потрапити на полиці магазинів фарфору:
- Обробка шлікера - дана маса, як було описано вище, містить певну кількість елементів, з яких: Кварц - особливий матеріал при виготовленні порцеляни, оскільки робить матеріал міцним забезпечуючи міцність і захопливу прозорість. Насамперед кварцовий пісок дрібно обробляється подрібнюючись, утворюючи дрібнодисперсний пил, необхідний для ідеально гладкої текстури виробу; Біла глина - каолін працює одночасно пластифікатором загальної маси та основою форми. Чим вище якість використаної глини, тим менший шанс появи дефектів в основі, після певного часу;
Польовий шпат або як його називають фельдспар - покращує здібності фарфорової сировини, додається також для зниження температури його випалу. Той самий полірований блиск поверхні керамічного виробу певною мірою так само заслуга польового шпату;
- Формування - підсумковий шлікер поєднується з водою, невеликою кількістю додаткових добавок, утворюючи глиняну масу готову до ліплення. Формування об'єму та загальної структури майбутнього посуду відбувається завдяки ручній роботі майстрів-керамістів;
- Випалення - після закінчення ліплення, отриманий глиняний посуд обробляється в печах при температурі 1000 - 1400 °C. Така обробка розкриває особливості фарфору, його міцність, тонкість, прозорість. У вогні досягається необхідний остаточний колір, набувається потрібна текстура матеріалу.
- Глазурування - покриття глазур'ю має в основі ідею не тільки функціональну (додатковий захист, наприклад, від проникнення вологи, пару) але й візуальну.
- Розпис: Підглазурний – міцний вид розпису фарфору, полягає у двох етапах випалу, до розпису й після розпису.
Надглазурний - не рекомендується функціональному посуду, надглазурний розпис поступово змивається при митті. Тому найчастіше використовується в декоративних елементах.
Як обрати порцеляновий посуд для дому та ресторану
Вибрати якісну порцеляну для дому або свого ресторану може здатися досить важким завданням. Тому винні численні підробки, а також велика кількість аспектів, які слід дотримуватися перед прийняттям остаточного рішення. Однак це куди легше ніж здається, варто лише дотримуватись рекомендацій майстрів
Пам'ятайте - порцеляновий посуд не обмежується виключно своїм функціоналом, фарфор має високу візуальну естетику, і споглядати його можна, порівнюючи з непоганим живописом. Відповідно визначте загальний стиль виконання, які переважають мотиви. Почніть короткий самостійний аналіз виконаного розпису посуду, що цікавить вас, після чого проведіть аналогію із загальною атмосферою домашнього інтер'єру, ресторану. Підбирайте вироби відповідні стилю, але не забувайте пробувати еклектику для прикраси приміщення. Експериментальний підхід змішування стилів допомагає знаходити несподівано сміливі, оригінальні рішення.
Однак, вибір фарфору не може обмежитися одним критерієм (визначенням класичного, або модерного дизайну), особливо якщо потребується вибрати найкращий варіант декорування інтер'єру. У такі випадки, перед тим як купити порцеляновий посуд, крім визначення загальних рис візуальної привабливості, стилістики, займіться вивченням наступних аспектів:
- Безпека - антикварний порцеляновий посуд або посуд низької якості, часто містить токсичні домішки, здатні дуже серйозно нашкодити вашому здоров'ю. Сучасні фарфорові вироби відомих брендів, призначені для їжі, мають маркування (Lead-Free, For Food Use тощо) це дозволяє визначити, сумісний декоративний посуд для використання з харчовими продуктами або ні. Токсичні домішки вводилися в глазур, часто являють собою дивовижні, особливо яскраві пігменти. Наприклад: Кадмій червоний, жовтий, помаранчевий. Отруйний при вживанні пігмент (може поступово вимиватися в їжу). Свинець входить до складу деяких пігментів. Надає блиск глазурі, відмінну яскравість фарб. Небезпека полягає у взаємодії з кислим середовищем, у таких випадках він мігрує в їжу, надаючи дуже токсичний вплив.
Декоративний порцеляновий посуд раніше XX століття, часто включав ртуть.
Отже, вибирайте аксесуари для кухні з розумом, приділяючи особливу увагу різним маркуванням визначальну приналежність посуду виключно до декоративного елементу інтер'єру, сервування столу і чи можливо його використовувати для їжі. Також зверніть увагу, на відсутність тріщини. Такий посуд для будинку може цілком реалізуватися за своїм функціональним призначенням.
- Визначте вид фарфору - спираючись на вищеописані різновиди фарфору, вибирайте відповідний за стилем, ідеєю, змістом посуд. Приділивши цьому увагу, зможете досягти правильного та унікального поєднання фарфорових виробів з іншими декораціями, стилістикою інтер'єру;
- Оцінюйте якість порцеляни - річ у тім що якісний фарфор, являє собою цінний предмет, що випромінює витонченість та інтелігентність. Якісні речі наповнюють інтер'єр особливою атмосферою, їх зазвичай легше вписати в правильно облаштований простір, оскільки вони самі просяться туди, де їм місце. Крім того, ця вишуканість багато говорить про статус власника, його вміння розумітися на стилістиці, справжності речей. Для визначення рівня якості, вдайтеся до наступних критеріїв оцінки:
- Перевіряйте посуд на відсутність дефектів. Правильна форма виробу, відсутність тріщин, а також інших недоліків допоможуть у подальшій оцінці предмета;
- Товщина, вага матеріалу. якісний фарфор зазвичай тонка, не має важкої ваги, проте не надто легка. При постукуванні, правильно виконані предмети такого виду кераміки мають чисте, дзвінке звучання;
- Світлопроникність - фірмовий фарфор має гарний рівень прозорості. Вона не повинна бути в прямому значенні цього слова прозора як скло, білизна, щільність кераміки заважають цьому. Ця відмінна риса полягає в хорошому рівні світлопроникності, через стінки порцеляни.
Говорячи про подібні особливості вибору посуду для ресторану, будинку, завжди згадуємо характеристики, якими цей посуд наділив майстер-кераміст, використовуючи правильні техніки, дотримуючись усіх правил важкої технології виконання;
Ознаки якісної порцеляни: як відрізнити справжній фарфор від підробки
Звертаючись до вже знайомих методів визначення хорошого фарфору, приблизно можна уявити, що собою являє визначення посуду високої якості: перевірка дзвінкого звуку при акуратному тесті на удар, виявлення автентичної товщини стінок, властивих до просвічування. У всіх витончених виробах, саме подібними дрібницями можна підтвердити унікальність, яку представляє справжня порцеляна. Однак, для сукупності фактів, що стверджують оригінальність високоякісного виробу з фарфорової кераміки, слід звернути увагу на різні маркування брендів.
Клейма зазвичай наносяться на денце посуду, буваючи при цьому різних видів: надглазурними, підглазурними. Наносяться спеціальними стійкими фарбами. Більш цінні емблеми являють собою - тиснення (видавлювання тавра прямо на матеріалі). Відштовхуючись від цього, можна перевіряти форму обраних, наприклад фужерів або декоративних ваз, що так само є важливим об'єктом для досліджень, адже фірмовий фарфор має геометричну точність своєї структури, гладку поверхню.
Типові помилки при купівлі порцелянового посуду
Найімовірніше, визначаючись із сервізом на подарунок другові чи самому собі, багато хто ставить собі питання, а як не помилитися з вибором посуду? Точного визначення відповідного декору для кухні можна досягти, якщо ви навчитеся уникати таких помилок:
Невміння відрізнити підробку від оригіналу - в основному це невміння говорить про недосвідченість. широкий нагляд допоможе легше прийняти підсумкове рішення щодо вибору аксесуарів до інтер'єру кухні. Якщо ж у вас відсутня можливість зайнятися вивченням матеріалу, що цікавить, звертайтеся тільки в спеціалізовані магазини посуду, де наданий асортимент складається тільки з якісних виробів. Це можна підтвердити, різноманітними історичними довідками про виробництво справжніх продуктів, а полегшити тяжкість вибору та купити порцеляну вам допоможуть досвідчені продавці консультанти;
Ігнорування складу, виду матеріалу – також призводить до необдуманої купівлі. Раніше було з'ясовано - далеко не кожен подарунковий набір посуду є функціональним (тобто придатним для їжі кухонним начинням). Причиною цього стають розповсюджена у різні історичні періоди прихильність винятковій декоративності, а періодично просте незнання хімічної токсичністі деяких пігментів. Можливо помічали, порцеляновий посуд, декоративного характеру, має занадто яскраві малюнки, ніж той, що використовується функціонально. Це обумовлюється використаними під час розпису такими пігментами: кадмій і свинець у посуді, а іноді навіть ртуттю;
Купівля без урахування призначення – на жаль, але не весь асортимент порцеляни годиться повному спектру маніпуляцій на вашій кухні. Фарфору не радять мити в посудомийці, оскільки глазур, розписи можуть спроститися. Порцеляновий посуд - особливий предмет вишукування, тому не весь годиться до щоденного використання, а передбачається тільки для сервірування столу, однак є й протилежні види;
Неуважність щодо розпису, глазурі - Підроблена порцеляна, помилка дешевих підробок часто полягає в низькій якості глазурі, розпису, що, на перший погляд, може здатися не важливим, проте це достатньо серйозна тема. Будь-які нерівності, бульбашки або тріщини захисного покриття говорять про його сумнівне походження. Неякісна глазур швидко втратить свій чудовий зовнішній вигляд, згодом стане схильна розмиванню, відсутність стійкості до зовнішніх впливів, допоможе мігрувати токсичним пігментам (якщо такі присутні) в їжу.
Де купити якісний порцеляновий посуд: інтернет-магазини з перевіреною репутацією
Радимо вибирати магазини з довгою історією й гарною репутацією, вони зазвичай спеціалізуються на подібних виробах. Як відомо подібні заклади мають великий каталог порцеляни, який нададуть вам для подальшого докладного вивчення продукції, що в наявності, а інтернет-магазин порцеляни полегшить пошук речей, що припадають вам до душі.
Особливістю якісних магазинів є брендовий фарфор, відомих досить старих фірм як Lubiana або зібрані колекції антикварної порцеляни Bohemia. Посуд від виробника високо цінується на широкому ринку, серед великої кількості дешевих підробок, справжні вироби майстрів стають шедеврами.
Купити порцеляновий посуд Україна? Звичайно так, на цей час повно високоякісних, чесних магазинів в Києві, з вигідною доставкою по Україні.
